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放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

先搅拌均匀之后才能烫面

拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌

揉匀以后醒个10分钟

分块整形

揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形www.nfysw.com状。

开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。

蒸好的窝头。不敢说多少吃但是是童年的记忆吧。